Introduction
紹介
カフェ「つむぎカフェ」を経営し、県産食材を多く使った料理の提供や地場産品を活用したレシピの考案といった地産地消活動を推進しています。
新聞社や地域組織が主催する料理教室の講師や、徳島県が認定する「阿波ふうどスペシャリスト」としてSNSなども用いて、地場産品の活用方法を広く消費者に発信中。
また、子供達を取り巻く環境にも、色々な課題を感じ、出来ることから始めたい。
その思いで子ども食堂や子ども料理教室、子供の居場所作りも6年目となりました。
地域で育つ人×育ってきた人の時間と空間を大切にしたものになればと思っています。
Profile
プロフィール
大杉 まや
料理学習つむぎ 代表
１６年前に徳島に移住しました。徳島の素晴らしい食材にほれ込み、５年前にその食材を活かすつむぎカフェをオープンし、さらに沢山の方にお伝えしたく、食育研究家として各地で料理教室講師を致しております。
3年前より子ども食堂を開催。
さらに、子ども×食との触れ合いを通じ「日々の気付き を確かなものに。」と、子どもの「居場所づくり」の必要性を感じ、【 料理学習つむぎ】を開催いたします。
美味しく×楽しむを学びながらみんなで美味むと生きる力育成を推進しております✨
History
活動履歴
活動履歴
平成３０年 地産地消等優良活動表彰に係る「中国四国農政局長賞」受賞
平成２８年～３０年 阿波ふうどスペシャリスト３年連続の最優秀賞
平成３１年 徳島市女性ビジネスコンテスト 優勝
平成３０年 創生アワード 入賞
平成３０年 鳴門ビジネスプランコンテスト 特別賞2度受賞
平成２８年 ★徳島イタリアン計画
平成３０年 ★徳島サイクリングプロジェクト
メディア出演情報
2016/5/11 ＦＭびざん出演
2016/5/21 子ども食堂初開催 ＮＨＫ取材
2016/6 ＮＨＫ 今これ食べ時出演
2016/8/9 ラジオ出演 ソバの花
2016/10/31 ラジオ出演
2016/11/24 ＡＩテレビ出演
2017/5/16 家族力アップ計画推進 NHK放送局
2018/8/7 キューテレビ出演
2018/8/9 子ども食堂 中学生職場体験・アサヒ飲料協賛 テレビ・新聞取材
2018/9/16 四国放送ラジオ出演
2018/10/24 ラジオ クラウドファンディング
2018/11/15 ＦＭびざん出演
2018/11/14 ラジオ クラウドファンディング
2019/9/17 ＦＭびざん出演
2019/9/25 四国放送ラジオ出演
2019/12/13 ＦＭびざん出演
2020/1/26 青葉保育園にて子ども食堂を開催 テレビ取材
Service
サービス
料理学習つむぎ こども料理教室
料理学習つむぎでは、こども料理教室を開催しています
美味しい+楽しむ＝おいしむが育つ力をつける
料理は全ての教科を総合的に楽しく学べる体験学習です。
料理は、覚え⇒試すことで、応用することに気が付きます。
生活と食と学習が1つになり、何かのいつかの「あ！そうか。」となることが多いのです。
知識にする機会を増やすことができます。
問題も大切ですが「美味しむ！実験」の楽しみ方も、増やしてもらいたい。
ぜひ楽しく美味しく知識の種まきをしてみませんか。
学習に料理が役立ちます
算数 ケーキなどで、分数を
算数 図形計算をすることが常になるので処理能力にも期待大
地理・歴史 生産地や、ルーツ で、地理や歴史
英語 簡単なカタカナがたくさん出てきて、英語
理科 濃度や温度や化学実験で理科
国語 レシピの読解力に。
目で見たらよくわかる量やサイズ、濃度、分数などを体験しながら学びます。
大杉まやの活動一覧
様々な活動を行なっています。
お仕事
- 婦人会の皆様と🍀
- パーティなども♥
- 学生さんとのコラボ✨
☑︎徳島オートパーツ取締役
☑︎つむぎカフェオーナー
☑︎徳島新聞カルチャースクール講師
☑︎その他、各地で徳島のおいしい食材の料理の講師
地域活動・子育て支援
- こども食堂
- 広がれこども食堂の輪 in徳島開催
- 公民館にて学遊塾(朝ごはんパフェ)
- フードバンク徳島×地域×学生×とくしま子ども食堂
- 職業体験×居場所作り
- 食は身体を育てます。 笑顔は心を育みます。
☑︎キッズライン ベビーシッター
☑︎ファミサポ会員
☑︎児童訪問援助員
☑︎広がれこども食堂の輪 実行委員会副委員長
☑︎家族力アップ計画推進委員会代表
☑︎花咲かねーさん企業組合副代表
行政での活動：徳島県・徳島市
☑︎徳島市教育委員
☑︎徳島ホームフレンド
☑︎徳島県子どもの未来コーデネーター
☑︎徳島市子育て応援団団員
☑︎徳島県子育ての匠
Voice
お客様の声
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家でも続けていきたい
N.R 53歳 主婦
糖質を減らした料理教室はハードルが高いと思っていましたが、出来上がりはとてもおいしく、体に優しいものだと感じれました。家でも続けていきたいと思います。
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家族も大満足
K.N 42歳 主婦
料理教室を体験しました。特別な材料は使わず簡単にできるのに美味しいなんて家族も大満足です
＼ Voice ／
いつも便利です
M.T 65歳 男性
料理教室を体験しました。
少人数の家族なので
作り置きやリメイクなど、いつも便利です
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こども食堂をきっかけに
T.Gさん 52歳 会社員
２年前に思春期を迎えたからか、無口がちだった息子が、最近はこども食堂で食べたものを家で作るようになりました。食卓での会話も増え、ボランティアも気が付きの体験だと思いました。
＼ Voice ／
食卓を囲むことの温かさ
K.Hさん 76歳 無職
月に1度でも、誰かと食卓を囲むことの温かさを思い出しました。毎週会う子供たちが自分の孫のように可愛いです。
＼ Voice ／
第2の家
O.Tさん 29歳 主婦
こども食堂に行った日の子供たちは楽しそうに色んなことを報告してくれます。子供たちの新しい居場所、第2の家になっていくと思います♡
＼ Voice ／
繋がりも増える
Y.Nさん 38歳 主婦
こども食堂で農家さんへの感謝を大切にする話を子どもとしました。✨
近所の人も来てて繋がりも増えてとってもいい試みだと思います
Reviews
クチコミ
Schedule
スケジュール
こども料理教室
加茂教室
- 2020年7月25日(土)
- 2020年10月24日(土)
- 2021年1月23日(土)
- 2021年4月24日(土)
渭北教室
- 2020年8月22日(土)
- 2020年11月28日(土)
- 2021年2月27日(土)
- 2021年5月22日(土)
佐古教室
- 2020年6月27日(土)
- 2020年9月19日(土)
- 2021年12月26日(土)
- 2021年3月27日(土)
Access
アクセス
加茂教室
住所 加茂コミュニティーセンター（徳島市北田宮4丁目6-60）
渭北教室
住所 渭北コミュニティーセンター（徳島市北前川町2丁目7-3）
佐古教室
住所 佐古コミュニティーセンター（徳島市佐古4番町7-1）
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TEL 090-4506-0667（大杉）電話をかける